Étlap
Étlapunkon a cseh ételek széles választékát kínáljuk!
Arra törekedtünk, hogy egy hangulatos pécsi vendéglő kínálatát tudjuk biztosítani. Kóstolja meg a házias ízeket, amelyeket eredeti cseh receptek és alapanyagok felhasználásával készítünk!
Rendeljen egy barnasörben pácolt oldalast, ropogós kacsasültet, a magyar tócsnihoz hasonló tésztájú töltött batyut, vagy kóstolja meg knédlinket! Igazi különlegesség a pacalleves, a vadashoz hasonló „szvícsek”, vagy a Dédpapa titka (pirítóson, lecsóval tálalt karaj). Biztosra megy, ha a „Knédli-sertés-káposzta”, vagy a Békebeli kapros-juhtúros sztrapacska lesz a választása, ezek ugyanis egyszerű de nagyon ízletes ételek.
A sörözéshez számos sörkorcsolya közül válogathat, a cseh vendéglők emlékét idézheti az utopenec, a hermelin, a tojásos kenyér és a többfajta kenős.
Levesek |
|
|---|---|
| Pacalleves | 600 Ft |
| Húsleves (cérnametélttel, májgombóccal, cseh galuskával igény szerint) |
400 Ft |
| Tejszínes – tárkonyos jérceragu leves | 500 Ft |
Előételek |
|
| Rántott sajt hasábburgonyával | 800 Ft |
| Rántott gomba hasábburgonyával | 750 Ft |
| Rántott csirkemell hasábburgonyával | 1090 Ft |
Cseh ételspecialitások |
|
| „Szvícsek” (a klasszikus vadas csehországi változata, zsemleknédlivel tálalva) |
1990 Ft |
| Mézes, sörön sült csülök (elkészítési idő kb. 30 perc) (egész hátsó csülök (kb. 90 dkg) párolt káposztával, tormával, mustárral, kenyérrel) |
2450 Ft |
| Csülök Sörkonyha módra (ropogós csülökdarabok házi steakburgonyával, erős mártogatóssal) |
1950 Ft |
| Barna sörben pácolt sült oldalas „nokival” (párolt lilakáposztával kevert burgonyás knédlivel tálalva) |
1700 Ft |
| Kacsasült párolt káposztával (előrendeléssel) (ropogósra sült fél kacsa vegyes knédlivel) |
2350 Ft |
| „Knédli-sertés-káposzta” (a cseh konyha alfája: szaftos sertéssült knédlivel, párolt káposztával) |
1790 Ft |
| Békebeli kapros-juhtúrós sztrapacska | 1250 Ft |
| Dédpapa titka (grillezett sertéskaraj fokhagymás pirítóson, oregánóval, cseh sörrel készült lecsóval, reszelt márványsajttal megszórva, pepperoni paprikával tálalva) |
1650 Ft |
| „Ránó” batyu (sörrel készített cseh burgonyás tócsni pirított bacon szeletekkel, tükörtojással, sajttal, paradicsom karikákkal, bazsalikommal) |
1500 Ft |
| „Chýně” batyu (sörrel készített cseh burgonyás tócsni pirított marhacsíkokkal, pikáns, cseh tejszínes-mézes mustármártással) |
1900 Ft |
| Bohemia batyu (sörrel készített cseh burgonyás tócsni füstölt főtt tarjacsíkokkal, és fűszeres párolt gombával) |
1600 Ft |
| Klasszikus batyu (sörrel készített cseh burgonyás tócsni pirított csülökdarabokkal, párolt káposztával) |
1500 Ft |
| Fitti batyu (sörrel készített cseh burgonyás tócsni kapros-juhtúrós csirkemell csíkokkal és erős hegyes zöldpaprikával) |
1640 Ft |
| Vega batyu (sörrel készített cseh burgonyás tócsni olíva olajon pirított wok zöldségekkel) |
1400 Ft |
Saláták |
|
| Tejfölös uborkasaláta | 400 Ft |
| Vegyes vágott | 300 Ft |
| Csemege uborka | 250 Ft |
| Ecetes almapaprika | 250 Ft |
| Paradicsomsaláta | 400 Ft |
Desszertek |
|
| Lívanec (különleges serpenyős cseh édesség, lekvárral, túróval, tejszínhabbal) |
450 Ft |
| Édes knédli (vajon pirított zsemleknédli erdei lekvárral) |
400 Ft |
Sörkorcsolyák |
|
| Éhségűző tojásos kenyér (fokhagymás pirítósra sült fűszeres tükörtojás, reszelt márványsajttal) |
500 Ft |
| Fűszeres olajban pácolt hermelin sajt | 750 Ft |
| Utopenec (ecetes hagymás lében érlelt szafaládé) |
600 Ft |
| Márványsajtos kenőke pirítóssal | 600 Ft |
| Tonhalas kenőke pirítóssal | 600 Ft |
| Töpörtyűs kenőke pirítóssal | 600 Ft |
| Tojásos knédli savanyúsággal | 600 Ft |
| Főnök kedvence (füstölt főtt házi szalonna, héjába sült burgonyával, sváb tejfölös hagymasalátával) |
800 Ft |
| Adag pirítós ( 4 darab) | 100 Ft |
Öntetek |
|
| Mustár | 50 Ft |
| Majonéz | 50 Ft |
| Ketchup | 50 Ft |
| Tartár | 50 Ft |
| Csomagolás | 100 Ft |
Fél adag esetén a teljes ár 75%-át számítjuk fel.
