Bohemia BBQ

Bohemia BBQ

“Füstön sütés lassú tűzön”

Oldalsó égetésű szekrény szmókerünkben (gravity feed cabinet smoker) 8-12 óra alatt 110°C-on lassan készített húsok
BBQ dogok
(18 dkg-os jalapenos – cheddaros házi kolbász, vajon pirított gyökér kifliben, fűszeres csónakburgonyával)
  • Oldsmokey BBQ dog (sajtszósz, BBQ pulled pork, ketchup, mustár, pirított lilakáposzta)
1850 Ft
  • Mississippi BBQ dog (sajtszósz, grillezett kápia paprika, BBQ bacon, rántott hagymakarikák, mississippi szósz)
1850 Ft
  • “Buttermilk chicken” BBQ dog (sajtszósz, csirkemell aludttejes bundában, házi pickle, chipotle mayo, pirított hagyma)
1850 Ft
 

BBQ pulled pork cubano szendvics fűszeres csónakburgonyával

(házi kifli, cseh mustár, friss saláta, BBQ pulled pork, feketeerdő sonka, sajt, házi pickle, narancsos karamellizált hagyma)

 2100 Ft
BBQ pulled burger

(jégsaláta, “juicy lucy” marhahúspogácsa, witch doctor’s szósz, BBQ pulled pork, kávés BBQ szósz, pirított hagyma)

2300 Ft
Bohemia rakott krumpli (street food verzió)

(fűszeres csónakburgonya, BBQ pulled pork, ropogós bacon, karamellizált hagyma, chilis majonéz, cheddar szósz, jalapeno)

1900 Ft